Bei einigen Dingen bin ich Purist: Kaffee mag ich am liebsten schwarz. Ein guter Kaffee ist weder bitter noch sonst irgendwie so, dass er Zucker oder Rahm verdient hat. Letzteren ja vielleicht noch, um die Harmonie der Aromen ein wenig zu steigern. Mein derzeitiger Lieblingskaffee ist hier z.Z. leider nicht mehr erhältlich: .

Zur Zubereitung: ganze Bohne frisch vermahlen mit einer Solis 166, feinster Mahlgrad, dann mit der FiF Espresso Maschine in eine grosse Tasse gebrüht. Hmmm :-)

Kaffee
Wie muss Dein Kaffee sein?